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A Deus, que nos tem permitido servir nossos semelhantes, e que tem nos aberto portas e suprido nossas necessidades.
A todos aqueles que compreendem e cumprem o seu papel de responsabilidade social.
Às instituições que acreditam no nosso trabalho e se colocam como parceiros na construção de uma sociedade mais justa e sadia.
(Carla Brunelli)



19/10/2010 - PADARIA SOLIDÁRIA

A Padaria Solidária é um projeto que veio para mudar definitivamente vidas e famílias inteiras, por meio da inclusão social e da inserção dos profissionais no mercado de trabalho formal, dando-lhes dignidade e elevando sua auto estima.
Obedecendo uma carga horária de 60 horas, os participantes do curso dispõem de todo material de consumo e pedagógico sem nenhum custo. Além dos profissionais da área de panificação, são acompanhados por psicólogos, assistentes sociais e demais profissionais dos CRAS.
A Padaria Solidária, acontece do bairro Planalto Serrano, Bloco B e possui instalações e equipamentos necessários ao aprendizado.
A convite do empresário, instrutor e pizzaiolo Rodrigo D’ Milano, os alunos tiveram aulas práticas na Escola de Pizza do Espírito Santo, localizada no bairro Hélio Ferraz na Serra.
Na ocasião puderam ampliar suas técnicas, na manipulação e produção de pizzas, utilizando fornos a lenha e industrial.

Assista o vídeo

Veja as fotos

Os alunos foram acompanhados pelo Chef Rodrigo Campos, coordenador dos cursos de gastronomia da Fundação Monte Belo.

 

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